왜 샤르트뢰즈를 구매할 수 없나요? 대답은 당신을 놀라게 할 수 있습니다

프랑스 카르투지오 수도사들이 만든 허브 리큐어인 샤르트뢰즈는 전례 없는 부족 현상에 직면해 있습니다. 이상하게도 전 세계적인 희소성은 공급망 문제에서 비롯된 것이 아니라 승려들 자신의 의도적인 선택에서 비롯되었습니다.

무엇인가요 샤르트뢰즈 리큐어?

샤르트뢰즈 리큐어는 그린 샤르트뢰즈와 옐로우 샤르트뢰즈 의 두 가지 맛으로 제공되는 방향족 소화제입니다. 와인 알코올 베이스로 만들어졌으며 130가지 허브, 식물, 꽃, 기타 비밀 성분이 포함되어 있습니다. 이름은 프랑스 그르노블 북쪽 샤르트뢰즈 산맥에 있는 그랑 샤르트뢰즈 수도원에서 따왔습니다. Chartreuse Verte(녹색)가 가장 유명한 표현이지만 Chartreuse Jaune(노란색)도 특수 릴리스와 함께 생산됩니다.

역사 연두빛

전설에 따르면, 프랑스 군인이자 외교관인 François Annibal d'Estrées 원수가 1605년에 수도사들에게 원래의 제조법을 공유했다고 합니다. 이 비약은 수세기에 걸쳐 인기를 얻었으며, 1793년에 수도사들이 프랑스에서 추방되고 원래의 약이 파괴되는 등의 어려움에도 살아남았습니다. 1935년 증류소.

20세기 내내 바 뒤쪽 선반에 먼지가 쌓여 있던 사람들은 수제 칵테일 혁명이 일어난 2000년대 초반에 다시 샤르트뢰즈를 구매하기 시작했습니다. 밝은 색상과 씁쓸하고 달콤한 풍미 프로필을 갖춘 이 제품은 The Last Word , Bijou와 같은 진 기반 클래식 음료와 Naked 및 Famous와 같은 현대 창작품의 핵심 성분입니다.

그만큼 샤르트뢰즈 부족

인기가 높아짐에 따라 매출도 급증했고, Chartreuse는 수요를 따라잡기 위해 고군분투했습니다. 그러나 생산량의 증가는 승려들의 핵심 사명인 고독과 기도와 충돌하게 되었습니다. 그들은 또한 증류소가 위치한 Aiguenoire 시골 지역의 증류주 생산이 환경에 미치는 장기적인 영향에 대해 걱정했습니다. 그래서 2019년에는 연간 생산량을 190만 병으로 제한하기로 결정했습니다.

매니아들은 2차 시장에서 폭리를 취하는 가격에 대해 초조해하는 반면, 카르투시안은 신중하고 지속 가능한 접근 방식에 대한 확고한 의지를 유지하고 있습니다. Chartreuse의 미국 수입업체는 연말까지 새로운 할당량 발표로 부족 문제가 해결될 것으로 기대하고 있습니다. 현재 품절임에도 불구하고 Green Chartreuse는 여전히 저희 매장 에서 인기 있는 품목입니다.