自宅でサゼラックを作るのは思ったより簡単です

サゼラックは、19 世紀のニューオーリンズに起源を持つ、アメリカの伝統的なカクテルです。アブサン リンスというと、怖気付く人もいるかもしれませんが、このシンプルなライ ウイスキーのレシピは、サゼラックの神秘性を解き明かし、初心者にも熟練のバーテンダーにも簡単に楽しめるカクテルにしています。

サゼラックの材料

• 2オンス ライウイスキー
• アガベシロップ 1/4オンス
• ペイショーズビターズ3ダッシュ
• アブサン
• 氷
• レモンの皮

サゼラックの作り方

1. ライウイスキー、アガベシロップ、ペイショーズビターズを氷を入れたミキシンググラスに加えます。混ぜ合わせますが、薄まらないように注意してください。
2. 冷やしたロックグラスに少量のアブサンを加え、グラスに絡めるように回して余分なものを捨てます。
3. 準備したグラスにウイスキーミックスを注ぎます。
4. レモンの皮をひねりながらドリンクの上に絞り出し、飾りとしてドリンクに落とします。

完璧なバランスを実現するには、アブサンのリンスがグラスを覆う程度に十分で、飲み物の味を邪魔することなく独特の風味を与えるようにします。正確さが鍵となります。

サゼラック・リフ

このリミックスは、ライ麦をコニャックに置き換えることで過去を振り返ります。20 世紀まで、この飲み物は通常コニャックで作られており、その名前は実際にはサゼラック ド フォルジュ エ フィスのコニャックに由来しています。