自宅でサゼラックを作るのは思ったより簡単です

サゼラックは古典的なアメリカのカクテルで、そのルーツは 19 世紀のニューオーリンズにまで遡ります。アブサンリンスというと怖がる人もいるかもしれませんが、この簡単なレシピはサゼラックの謎を解き明かしており、初心者にも経験豊富なミクソロジストにも同様に簡単で楽しい経験になります。

材料

  • 2オンスのライウイスキー
  • アガベシロップ 1/4オンス
  • 3 ダッシュ ペイショーのビターズ
  • アブサン
  • レモンピール

サゼラックのレシピ

  1. ライウイスキー、アガベシロップ、ペイショービターズを氷を入れたミキシンググラスに加えます。かき混ぜてブレンドしますが、薄めないように注意してください。
  2. 冷えたロックグラスに少量のアブサンを加えます。渦を巻いてコーティングし、余分なものを捨てます。
  3. 準備しておいたグラスにウイスキーミックスを濾します。
  4. ひねりを加えてレモンの皮をドリンクの上に絞り、飾りとして加えます。

プロのヒント完璧なバランスを達成するには、アブサンリンスがグラスを覆うのに十分な量であることを確認し、飲み物を圧倒することなく独特の風味を与えます。精度が重要です。

Hot Remixこのリミックスは、ライ麦をコニャックに置き換えることで過去を振り返ります。 20世紀まで、この飲み物は通常コニャックで作られており、実際その名前はサゼラック・ド・フォルジュ・エ・フィス・コニャックに由来しています。



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