ハニーデュースカクテルは、ゲーム、セット、ミックスと言いたくなるでしょう

ケンタッキーダービーにとってのミントジュレップと同じく、全米オープンテニス選手権にとってのハニーデュース。毎年夏の終わりにニューヨーク州クイーンズにあるUSTAビリー・ジーン・キング・ナショナルテニスセンターとアーサー・アッシュスタジアムで開催されるこのトーナメントの公式ドリンクです。2007年に考案されたこのカクテルは、ウォッカの爽快感とラズベリーリキュールの酸味、そしてフレッシュレモネードをミックスしたもので、太陽の下で世界クラスのテニスを観戦しながら飲むのに最適です。しかし、最も重要なのは、ストローに刺したメロンボールの飾りで、ミニチュアテニスボールのように見えます。

ハニーデュースの材料

• ウォッカ2オンス
• 3オンスフレッシュレモネード
• 1/2オンス ラズベリーリキュール
• ハニーデューメロンボール（飾り用）

ハニーデュースの作り方

1. 冷やしたハイボールグラスに氷を入れます。
2. 氷の上にウォッカを注ぎ、続いてフレッシュレモネードを注ぎます。
3. 上からラズベリーリキュールをそっと垂らし、少し浮かせるようにします。
4. 串に刺してグラスの縁に置いたハニーデューメロンボールを飾ります。

メロンボーラーを使って、飾り用の完璧なテニスボールのような球体を作り、このすでに象徴的なドリンクに楽しいタッチを加えます。

ハニーデュース・リフ

トロピカルな味わいにするには、ラズベリーリキュールをパッションフルーツリキュールに、ハニーデューボールをパイナップルキューブに取り替えます。このバージョンでは、ドリンクの爽快感はそのままに、トロピカルな風味が加わります。

アートワーク提供：グレイ・グース・ウォッカ