リル・リッパーは、人生に欠かせないスプリッツです

リトル リッパーは、私が夏によく飲むカクテルの 1 つです。作り方は簡単ですが、ほとんどのバーテンダーはこれを知りません。番組の友人で、 Bon Appétitの元編集者であるアレックス デラニーが考案したこのドリンクは、軽くてさわやかで、コカ コーラによく似た味です。うだるような暑い日の食事の前後に最適です。適度な刺激のあるスプリッツで、1 杯で止めるのは難しいですが、アルコール度数が低いので、1 杯で止める必要はありません。

リル・リッパーの材料

• 3オンス ソーダ水
• 2オンス アマロ
• フレッシュレモンジュース
• 飾り用にレモンの皮とグリーンオリーブを細切りにします。

リトルリッパーの作り方

1. ハイボールグラスに大きめの氷をいっぱいに詰めます。
2. ソーダ水を加え、次にアマロを加えます。
3. 最後にレモン汁を絞りかけ、軽くかき混ぜます。
4. レモンの皮とオリーブを飾ります。

アマーロの傘下には多くの種類のリキュールがありますが、このカクテルにはダークで甘いものが必要です。シナール、アヴェルナ、メレッティはすべてデレネイが推奨しています。これらを変えてみて、どれがあなたの味に一番合うか確かめてください。

リル・リッパー・リフ

少し違った味わいを楽しみたい場合は、カンパリやアペロールなどの軽い柑橘系のアマーロを使用し、オレンジスライスを添えてみてください。こうすることで、カクテルはより明るくフルーティーな味わいになり、爽やかで飲みやすい味はそのままです。