ブラウン・フォーマン、ジャックダニエル樽を独立系ステーブ会社に売却
先週、ブラウン・フォーマン社は、アラバマ州トリニティにあるジャック・ダニエル樽工場をインディペンデント・ステイブ・カンパニー（ISC）に売却することを決定しました。これは、ISC が最近テネシー州、アラバマ州、オハイオ州にあるブラウン・フォーマン社の樽工場を買収した後、この 2 つの酒類業界の大手企業間の最新の取引です。売却額は非公開ですが、この取引は、世界の酒類生産においてアメリカの樽工場が果たす重要な役割に光を当てています。
樽工場とは何ですか?
わかりやすく言うと、樽工場とは、主に樽板と呼ばれる木の細片を使って樽を製造する施設です。樽工場は、建材の調達、樽の組み立てとメンテナンスを担当しています。伝統的に、樽職人 (昔の樽職人) は、樽板を細心の注意を払って成形し、樽を手作業で組み立てていました。現代の技術により、機械操作によるプロセスの使用が増えていますが、この職人技には、製造される樽の品質と完全性を保証するために、依然として人間の監督とスキルが必要です。
酒類業界における樽の役割
樽熟成はワイン、ビール、特に蒸留酒の製造に欠かせない部分で、樽で時間を置くことで風味、香り、色が加わります。アメリカのバーボンとライウイスキーは法律により焦がした新しいオークの容器で熟成しなければならないため、常に新しい樽を供給する必要があります。バーボンとライウイスキーの生産者は各樽を一度しか使用できないため、樽を購入して再利用し、 スコッチ、アイリッシュウイスキー、 ジャパニーズウイスキー、テキーラ、そして近年ではワインなどの他の蒸留酒を熟成させるという第二の人生を送ることがよくあります。
樽のビジネス
ジャック・ダニエル樽工場の売却は、業界全体の動向を浮き彫りにする。ブラウン・フォーマンは、純資産280億ドルを誇る、酒類業界最大手の企業の一つだ。1870年に設立され、1956年にジャック・ダニエルを買収したほか、 オールド・フォレスター、 ウッドフォード・リザーブ、エラドゥーラ・テキーラなどのブランドも所有している。同社は、酒類生産のあらゆる側面を管理するため、1945年に最初の樽工場を開設した。
一方、インディペンデント・ステイブ・カンパニーは、100年以上前にボズウェル家によって設立され、現在も経営されています。ISCは現在、世界最大の樽製造会社であり、世界中に樽工場を構えています。
トリニティのような樽工場はウイスキー製造に欠かせないが、運営には多額の費用がかかる。ブラウン・フォーマンは樽工場を売却することで、自社ブランドの拡大に注力したい時期に、事業の高額な部分を売却することになる。一方、この買収はISCの収益拡大にも役立つ。樽業界への影響力を高めることで、同社はサプライチェーンを最適化し、世界中で業務効率を高めることができる。
ブラウン・フォーマンによると、取引完了後、ジャック・ダニエル樽工場はアラバマ・樽工場に改名される予定で、取引は2024年5月1日までに完了する予定。これまでの取引と同様に、ISCは現在の樽工場従業員の雇用を延長する。ブラウン・フォーマンは、数多くのブランドの樽の半分を生産しているケンタッキー州ルイビルのブラウン・フォーマン・樽工場を引き続き運営する。
ジャック・ダニエル・クーパレッジのセールは消費者に影響を与えるでしょうか?
契約の一環として、アラバマ・クーパレッジはジャック・ダニエルのテネシー・ウイスキーにアメリカン・ホワイトオーク樽を供給し続け、同ブランドの風味プロファイルに変更がないようにする。短期的には、この売却が消費者に直接影響を与えることはない。しかし、これは酒類業界で統合が最前線にあることを示す、また別の例だ。宅配サービスDrizlyの震撼やモルソンによるブルー・ランの買収など、最近の他のビジネスの動きと同様に、大企業が電力と生産を買い集めており、「バーボン・ブーム」の自由な機会は消えつつあるようだ。断言するのは時期尚早だが、選択肢が少ないことは通常、長期的には製品の品質と消費者の満足度に悪影響を及ぼす。
ピエール・オーギュスト撮影
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