למה אנחנו שורשים את קומוס טקילה

לפני מספר חודשים הוספנו לחנות את ה-Komos Añejo Cristalino המבוקש והוא נמכר במהירות. למרבה המזל, הצלחנו לחדש ולהוסיף את ה-Reposado Rosa ו-Extra Añejo שלהם למלאי ההולך וגדל שלנו של משקאות חריפים באיכות גבוהה אגבה .

אנחנו אוהבים את קומוס מכיוון שהם יוצרים טקילה טעימה תוך שימוש בטכניקות התבגרות יצירתיות המשלבות יחד את עולמות היין והטקילה. אנו גם מכבדים את מייסד החברה, ריצ'רד בטס, על היותו אלוף ההון העצמי בתעשייה שלעתים קרובות איטית לעשות את הדבר הנכון.

בטס היה בראש משחק היין - סומלייה מאסטר מעוטר מאוד וחבר מועצת המנהלים של Court of Master Sommeliers Americas (CMSA). אבל הוא הפנה את סיכתו והתפטר מהארגון ביוני 2020, תוך ציון הבדלים מוסריים. בקיצור, בטס הרגיש שלמרות השפעתה הניכרת, ה-CMSA לא עושה את שלו למודרניזציה של תעשיית היין.

"לאחרונה השיח היה על 'הסיכה', 'האישור', ואני מאמין שזה בא על חשבון האירוח והחינוך המכיל", הסביר בטס בפוסט ב- Medium . "אם 'שמירה על היושרה' של תעודת עילית כלשהי היא העדיפות העיקרית, מה שמוביל אותנו להתייחס למועמדים שלנו בצורה לא הוגנת, אז אני לא רוצה חלק מזה".

"ההגברה העולמית האחרונה של הזעקה שהתעלמה מזמן למען שוויון גזעי וצדק חברתי העלתה מה שמרגיש לי כמו חוסר אמפתיה מוחלט מה-CMSA... זה לא מקובל שבכמה חוגי CMSA הייתה רטוריקה סביב אי-היות ארגון פוליטי ורוצה להישאר נייטרלי. אין נייטרלי. בלא לעשות כלום, תומכים באופן פסיבי בסטטוס קוו - והסטטוס קוו עבור BIPOC באמריקה היה, ונשאר, נורא".

המשימה העיקרית של TSR היא להביא לך רוחות ברמה עולמית. חשוב לנו גם להאיר אור על מותגים שהופכים את התעשייה שלנו למקום טוב יותר לעבוד בו ולגור בו. אנו נרגשים להציע את הליין המלא של טקילות קומוס בחנות.

[צילום: tequilakomos ]