Buffalo Trace Mash Bill 차트: 최고의 치트 코드

더 큰 생산자와 더 잘 팔리는 브랜드가 있을 수 있지만, Buffalo Trace Distillery는 여러 면에서 현대 미국 위스키의 표준을 설정했습니다. 어디에서나 찾을 수 있는 지갑 친화적인 병부터 인기가 높은 할당된 릴리스에 이르기까지 모든 사람에게 무언가를 제공하고 항상 고품질의 붓기를 제공합니다. 제품의 일관성은 MSRP에 관계없이 브랜드 간에 공유되는 매시 청구서 덕분입니다. 어떤 병이 어떤 매쉬 지폐를 공유하는지는 버번 커뮤니티 내에서 오랫동안 음모의 원천이었으며 차트와 치트 코드가 비밀을 풀려고 노력했습니다.

매시 빌이란 무엇입니까?

매시빌(Mash Bill)은 위스키를 생산하는 데 사용되는 곡물의 제조법입니다. 일반적으로 옥수수, 호밀, 맥아 보리의 조합이 포함되며 경우에 따라 호밀을 밀이 대체합니다. 이러한 곡물의 특정 비율은 최종 제품의 풍미 프로필에 큰 영향을 미칩니다. 호밀 함량이 높을수록 매운 맛이 나고, 옥수수는 단맛, 밀은 부드러움이 더해집니다. 일부 증류소는 매시 청구서를 투명하게 공개하는 반면 다른 증류소는 이를 철저히 보호되는 비밀로 취급합니다. 이는 사업의 경쟁적 성격을 고려하면 완벽하게 이해할 수 있는 일입니다.

Buffalo Trace는 4가지 기본 매쉬 빌을 활용하여 다양한 위스키를 만듭니다. 정확한 레시피는 공개되지 않지만, 정보에 입각한 추정치는 구성에 대한 통찰력을 제공합니다. 저가형 브랜드가 가장 비싼 병과 동일한 가격을 공유한다는 사실은 추측과 토론을 촉발하여 신화를 사실로 오해하는 경우가 많습니다.

버팔로 트레이스 증류소의 간략한 역사

켄터키 주 프랭크포트에 위치한 Buffalo Trace Distillery는 미국에서 가장 오래되고 지속적으로 운영되는 증류소 중 하나입니다. 그 역사는 18세기 후반으로 거슬러 올라가며 Col. EH Taylor, Jr., George T. Stagg 및 Albert B. Blanton 과 같은 전설적인 인물이 포함되어 있습니다. 이 이름은 모두 Buffalo Trace에서 생산하는 브랜드 이름으로 인해 버번 애호가들에게 잘 알려져 있습니다.

1999년까지 George T. Stagg Distillery로 알려졌던 새 이름은 주력 브랜드인 Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon 의 출시와 동시에 이루어졌습니다. 2002년에 Buffalo Trace는 Old Rip Van Winkle Distillery 회사가 소유한 Pappy Van Winkle 및 기타 브랜드 생산을 시작하기로 계약을 체결했습니다. "Pappy"에 대한 급증하는 수요는 Buffalo Trace의 다른 위스키 브랜드에 대한 관심을 끌었고 증류소가 제품을 확장할 수 있게 되었습니다.

버팔로 트레이스 매시 빌 1: 로우-호밀

Buffalo Trace Mash Bill #1은 증류소의 표준 무기명이며, 이름이 같은 브랜드에도 사용됩니다. 옥수수 90%, 호밀 6.5%, 맥아보리 3.5%가 함유되어 있습니다. 이 매쉬 지폐는 최근 확장된 Benchmark 경제 라인, Eagle Rare 컬렉션, EH Taylor, Jr. 및 George T. Stagg 의 핵심 제품에도 사용됩니다.

버팔로 트레이스 매시 빌 2: 하이-호밀

Mash Bill #2는 호밀의 양을 약간 늘려 옥수수 87.5%, 호밀 9%, 맥아 보리 3.5%를 함유하고 있습니다. Buffalo Trace의 "하이 호밀 매쉬 빌"이라고 불리기는 하지만, 호밀 함량이 높다고 광고되는 다른 버번보다 여전히 호밀 함량이 훨씬 낮습니다. 이 매시 빌은 Blanton의 Single Barrel Bourbon 뿐만 아니라 찾기 힘든 Elmer T. Lee 및 저가 브랜드인 Ancient Age에서 가장 유명하게 사용됩니다.

버팔로 트레이스 밀 매시 빌

밀은 옥수수 76.5%, 밀 20%, 맥아 보리 3.5%로 만들어진 것으로 추정되는 이 매시 지폐의 보조 곡물로 호밀을 대체합니다. 이 매시 지폐는 Pappy Van Winkle 및 WL Weller를 포함하여 Buffalo Trace의 모든 "밀 버번"에 사용됩니다. 두 브랜드 모두 한때 전설적인 Stitzel-Weller 증류소에서 생산되었고 동일한 매쉬 빌을 사용했다는 사실로 인해 Weller는 "가난한 남자의 아빠"라는 명성을 얻게 되었고, 아이러니하게도 한때 합리적인 가격이었던 버번이 큰 돈을 벌게 되었습니다. 2차 시장에서.

버팔로 트레이스 호밀 매쉬 빌

Buffalo Trace가 호밀 위스키에 사용하는 매시 빌은 대략 호밀 55%, 옥수수 41.5%, 맥아 보리 3.5%로 추정됩니다. 미국 법에 따라 호밀 위스키는 매쉬 빌에 호밀 곡물이 최소 51% 이상 포함되어야 합니다. 높은 옥수수 함량 덕분에 Buffalo Trace 호밀은 버번에 더 가깝게 마십니다. 이 매시 지폐는 Sazerac Rye, Van Winkle Family Reserve Rye, Thomas H. Handy Straight Rye Whisky 및 기타 특수 제품과 같은 제품에 사용됩니다.

버팔로 추적 전문 매시 청구서

Buffalo Trace Distillery는 주로 EH Taylor, Jr. 브랜드로 제한된 출시를 위해 다양한 매시 지폐를 실험합니다. EH Taylor, Jr. Straight Rye와 Barrel Proof Rye는 모두 옥수수가 전혀 들어있지 않은 진정한 고농도 호밀인 매쉬빌을 특징으로 합니다. 또 다른 독특한 조리법은 옥수수, 호밀, 밀, 맥아 보리를 포함하고 EH Taylor, Jr. Four Grain Bourbon에서 발견되는 4가지 곡물 매쉬 빌입니다. 또한 EH Taylor, Jr. Amaranth Grain of the Gods는 보조 곡물로 호밀을 아마란스로 교체합니다.