パピー・ヴァン・ウィンクルについてあなたがずっと知りたかったことすべて

「名前に何があるのか​​？パピー・ヴァン・ウィンクルの場合、すべてです。バーボンマニアなら誰でも言うように、ウイスキーのボトルにヴァン・ウィンクルの名前が付けられると、メーカー希望小売価格など関係なく、値段は数千ドルに跳ね上がります。しかし、広告代理店の研究室で作られた他の昔ながらのウイスキーの愛称とは異なり、ジュリアン・プレンティス・ヴァン・ウィンクル・シニアは実在の人物であり、その子孫が今日まで経営している会社を設立しました。

パピー・ヴァン・ウィンクルに会いましょう

パピー ヴァン ウィンクル ファミリー リザーブのラベルにその名が刻まれるずっと以前、ジュリアン ヴァン ウィンクルは 1874 年にケンタッキー州ダンビルで生まれました。ヴァン ウィンクル家のアメリカ系譜は、ニューヨーク市に最初に移住したオランダ人まで遡ります。18 世紀後半、一家は西部に移住しました。ジュリアンは裕福さと伝統の中で育ちました。父親のジョン ヴァン ウィンクルは地元の著名な弁護士で、短期間ケンタッキー州の国務長官を務めたこともあります。

ジュリアンは、父親の跡を継いで法律家になるのではなく、独り立ちしました。1893年、まだ20歳にもならないうちに、彼はもう一人のウイスキーのパイオニアであるウィリアム・ラルー・ウェラーのもとで働き始めました。ウェラーは、現在でもヴァン・ウィンクルやウェラーのバーボンの蒸留に使用されているウィーテッド・マッシュビルの開発に貢献しました。ジュリアンは、酒類販売業者のWLウェラー・アンド・サンズで働き、セールスマンとして南部と中西部を回り始めました。

パピー・ヴァン・ウィンクルの黄金時代

ウェラーが亡くなって数年後の 1909 年、彼の息子たちは事業をヴァン ウィンクルとアレックス F. ファーンズリーに売却しました。この 2 人はルイビルのスティッツェル ブラザーズ蒸留所から頻繁に酒を仕入れていました。最終的に彼らは所有権を取得し、スティッツェル ウェラー蒸留所と改名しました。この蒸留所はウイスキー業界で神聖な名前となり、オールド フィッツジェラルド、レベル イェール、キャビン スティル、オールド エルクなどの有名ブランドを生み出しました。

禁酒法時代、スティッツェル・ウェラー蒸留所は、医療用ウイスキーを製造する 6 つのライセンスのうち 1 つを取得して存続を確保しました。禁酒法が廃止されて間もなく、蒸留所の拡張工事が開始され、1935 年のダービー デーにケンタッキー州シップリーに新しいスティッツェル・ウェラー蒸留所がオープンしました。偶然にも、このオープンはオマハの歴史的な三冠制覇への挑戦の始まりと重なり、最終的にこの名誉ある偉業を達成した 3 番目の馬となりました。

60 代になったジュリアン シニアは、品質へのこだわりで知られるウイスキー帝国を率いていました。蒸留所の外にある銘板には、彼の信条が反映されています。「私たちは上質なバーボンを造っています。利益が出せるなら利益を出し、必要ならば損失を出してでも。しかし、常に上質なバーボンを造っています。」ビジネスへの献身と並行して、彼は家族の絆を育み、息子のジュリアン ジュニアと義理の息子のキング マクルーアを事業に迎え入れました。パピーは 1965 年に 91 歳で亡くなるまで、ビジネスに積極的に関わり続けました。

スティッツェル・ウェラー蒸留所が苦境に陥る

ジュリアン・プロクター・ヴァン・ウィンクル・ジュニアは、父親の死の直前にスティッツェル・ウェラーの指導的役割を引き受けました。しかし、バーボンの人気が衰え、1972年に一族は事業を売却せざるを得ませんでした。ブランドが売却された一方で、蒸留所はオールド・フィッツジェラルド蒸留所としてブランド名が変更され、1992年に閉鎖されました。2014年に国際的な飲料コングロマリットのディアジオに買収された後、ケンタッキー・バーボン・トレイルの観光名所としてブレット・フロンティア・ウイスキー・エクスペリエンスとして再オープンしました。現在はスティッツェル・ウェラー蒸留所として再び営業しており、現在はビジターに開放され、ブレード・アンド・ボウ、IWハーパー、オーファン・バレルなどのブランドを生産しています。

「オールド・リップ・ヴァン・ウィンクル」という名前はどこから来たのでしょうか?

ジュリアン・ジュニアはオールド・リップ・ヴァン・ウィンクル・バーボンのブランドの権利を保持し、蒸留所を売却したにもかかわらず、ウイスキーの販売を続けました。この名前は、家族のウイスキーの伝統を称えるものですが、ワシントン・アーヴィングの同名の植民地時代のアメリカの民話からもインスピレーションを得ています。

物語によると、リップ・ヴァン・ウィンクルはニューヨーク州北部に住んでいたオランダ人開拓者でした。強い酒を飲んだ後、妻から逃げるために森の中をさまよい、20年間眠りに落ちました。目を覚ましたとき、彼は多くのことが変わったことに気が付きました。最も重要なことは、彼がアメリカ独立戦争の間ずっと眠っていたことです。

ジュリアン・ジュニアは 1972 年から 1981 年に亡くなるまで、スティッツェル・ウェラー蒸留所からウイスキーを仕入れ続けました。これらのバーボン樽には、彼の父親が有名にしたのと同じウィーテッド マッシュ ビルが使用されていました。これらの歴史的なボトルは現在、オークションでとんでもない金額で取引されるコレクターズ アイテムとなっています。

パピーの時代

ジュリアン・ヴァン・ウィンクル 3 世は、1981 年に父親が他界した後、事業のリーダーを引き継ぎました。バーボンの需要が低迷していたにもかかわらず、彼は長期熟成の樽に注力しました。1994 年、パピー・ヴァン・ウィンクルのファミリー リザーブがデビューし、ラベルには彼の祖父が葉巻を楽しんでいる象徴的な写真が描かれました。彼の 20 年熟成バーボンは前例のないものでした。当時、ほとんどのバーボンには熟成年数が明記されておらず、10 年も経たないうちに瓶詰めされることがよくありました。

その後数十年にわたり、ジュリアン 3 世はパピー ヴァン ウィンクルのファミリー リザーブ 23 年物と15 年物のバーボン、 ヴァン ウィンクル スペシャル リザーブ、ヴァン ウィンクル ファミリー リザーブ ライをブランドのラインナップに加えました。バーボンの人気の高まりとともに、パピー ヴァン ウィンクルの評判も高まり続けました。

2002年、需要が供給を上回ったため、オールド・リップ・ヴァン・ウィンクル蒸留所は、同社のウェブサイトによると、「パピーの正確なレシピ」を使用してバーボンを製造する契約をバッファロー・トレース蒸留所と締結した。2011年、アンソニー・ボーディンがツイッターに「背中全体にパピー・ヴァン・ウィンクルのタトゥーを入れようかと考えている」と投稿したことで、パピー・ヴァン・ウィンクルの評判は最高潮に達した。

ヴァン ウィンクル家の 4 代目が事業を引き継ぎ、2001 年にプレストン ヴァン ウィンクルが家業に加わった後も、パピー ヴァン ウィンクル バーボンの人気は衰える気配がありません。現在では単に「パピー」として知られるこのブランドは、ウイスキーの世界を超越しています。このボトルは最も人気のあるアメリカン ウイスキーであり、伝統の価値とケンタッキー バーボンの歴史を象徴しています。その背後には、ジュリアン「パピー」ヴァン ウィンクルの遺産があります。彼の質の高いバーボンへの揺るぎない献身は、酒類帝国の屋台骨です。

写真提供：オールド・リップ・ヴァン・ウィンクル蒸留所