집에서 Sazerac을 만드는 것은 생각보다 쉽습니다

Sazerac은 19세기 뉴올리언스에서 유래된 고전적인 미국 칵테일입니다. 압생트 린스에 대한 언급이 일부 사람들에게 겁을 줄 수도 있지만, 이 간단한 호밀 위스키 제조법은 Sazerac을 이해하기 쉽게 만들어 초보자와 노련한 칵테일 전문가 모두에게 쉽고 즐거운 경험을 선사합니다.

Sazerac 성분

• 2 온스 호밀 위스키
• 1/4 온스 아가베 시럽
• 3 대시 페이쇼즈 비터즈
• 압생트
• 얼음
• 레몬 껍질

Sazerac을 만드는 방법

1. 얼음을 채운 믹싱 글라스에 호밀 위스키, 아가베 시럽, 페이쇼 비터스를 첨가합니다. 섞이도록 저어주되 희석되지 않도록 주의하십시오.
2. 차가운 락 글래스에 소량의 압생트를 추가합니다. 코팅하기 위해 소용돌이를 치고 초과분을 버립니다.
3. 준비된 잔에 위스키 믹스를 걸러냅니다.
4. 레몬 껍질을 음료 위에 비틀어서 표현한 후 장식으로 떨어뜨립니다.

완벽한 균형을 이루려면 압생트 린스를 잔에 코팅할 만큼만 넣어 음료에 부담을 주지 않으면서 독특한 맛을 전달해야 합니다. 정밀도가 핵심입니다.

사제락 리프

이 리믹스는 호밀을 코냑으로 교체하여 과거를 회상합니다. 20세기까지 이 음료는 일반적으로 코냑으로 만들어졌으며 실제로 그 이름은 Sazerac-de-Forge et Fils 코냑에서 유래되었습니다.