本物のミネロ ペチューガは、このスタイルのメスカルは伝統的にお祝い用に作られているため、控えめに作られているため、珍しいものです。 3回蒸留され、最後の蒸留中にメスカレロはミックスに新鮮なフルーツを加え、蒸留器の中に生の鶏の胸肉を懸濁させ、蒸気が鶏肉を通過して蒸留酒の風味豊かな特徴を増幅させます。全体的にフルボディで、蜂蜜のような口当たりと、スモーク、ドライフルーツ、リンゴの風味が感じられます。
- メスカレロエドガー アンヘレス、ロレンツォ アンヘレス
- オアハカ州サンタ カタリーナ ミナス村
- アガベ100% エスパディン
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土鍋で2回蒸留
- プルーフ107.96 / アルコール度数 53.98%。ロットにより異なります。
Real Mineroの背後にある家族は数世代にわたってメスカルを製造しており、少量ずつ瓶詰めすることで世界的に知られています。現在、グラシエラとエドガー・アンヘレス・カレーニョの姉弟デュオが経営しており、彼らのメスカルは粘土ポットスチルで生産され、瓶詰めする前に数か月間ガラスで寝かされています。これにより、製品に柔らかくフルボディの特徴的な口当たりが与えられます。地元コミュニティの支援を受けて、Real Minero はリュウゼツランの再植林プログラムも運営しており、いくつかのリュウゼツラン品種を絶滅から救っています。
