Bainbridge Organic Distillersによって蒸留されたこのジンは、ソフトホワイト小麦の穀物ビルと、ジュニパー、コリアンダー、カルダモン、フェンネルシード、セビリアオレンジとレモンの皮、オリス、リコリス、アンジェリカの根、新鮮に収穫されたダグラスファーの先端を含む 10 種類の USDA オーガニック植物から作られています。3 回蒸留され、蒸気注入されているため、植物エッセンスの新鮮さが維持されています。
鼻にはダグモミ、ジュニパー、リコリス、常緑樹の鮮やかな香り、口に含むとジュニパーベリー、柑橘類、リコリス、フェンネル、ハーブの土っぽさ、最後にはひんやりとした柑橘類、カルダモン、そしてわずかに穀物のような甘さが感じられます。
飲料試験協会ゴールド92ポイント、テイスティングパネルマガジン93ポイント、ワールドジンアワード2018、2019、2020で3回シルバー受賞
