このリリースのために、 ベインブリッジ オーガニック ディスティラーズのキース バーンズ、 ピエール オーギュスト、 OJ リマが 2 樽のバトル ポイント ウィート ウイスキーを厳選しました。カスクストレングスの樽は、ヤマ ウイスキーが入っていたミズナラ樽を空けて新しく入れ替えました。4 か月の二次熟成を経て、ブレンドのアルコール度数は 132.56 プルーフになりました。3 人は数回のプルーフ テストを実施し、完成したウイスキーを 100 プルーフで瓶詰めし、テイスト セレクト リピート専用にしました。
サー・ミックス・ア・ロット
- バレル16-0191と16-0198。
- 年齢6 歳 71 日 (16-0191)。 6 歳 67 日 (16-0198)。
- マッシュビル100% USDA 認定オーガニックソフトホワイト小麦 (ウィリアムズオーガニックファーム、ワシントン州)。
- 樽工場マクギニス (ニューアメリカンホワイトオーク。53 ガロン。Char 3)。北海道の非公開樽工場 (ミズナラオーク。66 ガロン。日本産 Char 3)。
- 倉庫#3 (非空調制御)。蒸留所 (空調制御)。
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エントリープルーフ126 / 63% ABV
- ファイナルプルーフ100 / 50% ABV
- 損失23% (最初のバレル)。7% (仕上げバレル)
- 346 本のボトルが生産されます。
