ベインブリッジ オーガニック ディスティラーズによって蒸留されたこの 100% ライ麦ウイスキーは、ワシントン州パルース地域で栽培された伝統的なライ麦から 2 回蒸留され、バージン 53 ガロン No. 3 チャー アメリカンオーク樽で 6 年弱熟成されました。このウイスキーは 100 プルーフでボンドボトルに詰められています。ブランドによると、このウイスキーは、ライ麦、コーヒー、スパイス ビン、草の香りがする明るい香りで、口に含むと甘いライ麦の穀物、赤いベリー、バニラ キャラメル、ほのかな酸味のある柑橘類、ベーキング スパイスが広がります。後味は中程度の長さで、滑らかでバランスが取れており、ほのかなコーヒーとユーカリの清涼感があります。これはベインブリッジ初のライ麦ウイスキーのリリースであり、生産量は限られています。
