코모스 아네호 크리스탈리노(Komos Anejo Cristalino)는 달콤하게 조리된 아가베와 다크 초콜릿을 입안에 주며 버터 같은 둥근 느낌으로 마무리됩니다. 프렌치 오크 화이트 와인 배럴에서 1년 동안 숙성한 후 숯을 여과하여 색, 동족체 및 탄닌을 제거합니다.
- 1110 호
- 지역 할리 스코(Jalisco), 로스발레스(Los Valles)
- 아가베 100% 블루 웨버
- 요리용 돌/벽돌 오븐
- 추출 롤러 밀
- 발효 스테인레스 스틸 탱크.
- 구리 코일이 있는 스틸 스테인레스 냄비입니다.
- 증명 80 / 40% ABV
솔직한 마스터 소믈리에에서 와인 메이커로, 데킬라 메이커로 변신한 Richard Betts 는 Komos 의 두뇌입니다. 그는 숙성 과정에 지중해 와인 기술을 추가하여 Reposado Rosa 와 Extra Anejo 를 포함한 세 가지 형태의 데킬라를 만들었습니다. 네, 손으로 만든 병도 보기에 멋져요.
