베인브리지 위트 위스키, 미즈나라 캐스크 마감 - 믹스어랏 경

이번 출시를 위해 Bainbridge Organic Distillers 에서 Keith Barnes ,Pierre Auguste 및 OJ Lima 가 두 배럴의 Battle Point 밀 위스키를 직접 선택했습니다. 캐스크 스트렝스 배럴은 이전에 Yama 위스키를 담았던 새로 버려진 미즈나라 오크통에 결합되었습니다. 4개월 간의 2차 숙성 후 블렌드는 132.56 프루프를 기록했습니다. 세 사람은 몇 가지 교정 작업을 수행한 후 완성된 위스키를 Taste Select Repeat 전용으로 100프루프에 병입하기로 결정했습니다.

• 배럴 16-0191 및 16-0198.
• 연령 6세 71일(16-0191). 6년 67일(16-0198)
• 매시 빌(Mash Bill) 100% USDA 인증 유기농 연질백밀(Williams Organic Farm, WA).
• Cooperage McGinnis(뉴 아메리칸 화이트 오크. 53갤런. Char 3). 일본 홋카이도 미공개 협력(미즈나라 오크. 66갤런. 일본 숯 3).
• 창고 #3(비기후 통제). 스틸하우스(기후 조절).
• 진입 증명 126 / 63% ABV
  
• 최종 프루프 100 / 50% ABV
• 손실 23%(초기 배럴) 7% (마무리 배럴)
• 346병을 생산합니다 .