이번 출시를 위해, Keith Barnes ,Pierre Auguste , OJ Lima 가 Bainbridge Organic Distillers 에서 Battle Point 밀 위스키 두 통을 직접 선별했습니다. 통 강도 통을 합쳐서 이전에 Yama 위스키를 담았던 Mizunara 오크 통에 새로 쏟았습니다. 4개월간의 2차 숙성 후, 블렌드는 132.56프루프를 기록했습니다. 이 3인조는 여러 번의 증류 연습을 거쳐 완성된 위스키를 Taste Select Repeat 전용으로 100프루프에서 병입하기로 결정했습니다.
믹스어랏 선생님
- 배럴 16-0191과 16-0198.
- 6 세 71일(16-0191). 6세 67일(16-0198).
- 매시 빌 100% USDA 인증 유기농 연질 흰밀(윌리엄스 오가닉 팜, WA)
- 쿠퍼리지 맥기니스(New American white oak. 53갤런. Char 3). 일본 홋카이도의 공개되지 않은 쿠퍼리지(Mizunara oak. 66갤런. Japanese Char 3).
- 창고 #3 (온도 조절 안 됨). 스틸하우스 (온도 조절).
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진입 방지 126 / 63% ABV
- 최종 증명 100 / 50% ABV
- 손실 23% (초기 배럴). 7% (마무리 배럴)
- 생산량 346병.