뉴욕의 허드슨 밸리(Hudson Valley)에 위치한 Hillrock Estate 는 Dave Pickerell이 2018년 세상을 떠나기 전 마지막으로 작업한 증류소 중 하나입니다. Hillrock은 현장에서 자체 곡물과 바닥 맥아를 재배하는 유일한 미국 증류소 중 하나입니다. 수상 경력에 빛나는 위스키는 진정한 유리잔입니다. 이 한정판 '오너스 스페셜 리저브' 버번은 608병 한정 생산되었습니다. 올로로소 셰리 통에서 숙성되었으며 캐스크 강도(116.8 프루프)로 병입되었습니다.
증류소에 따르면, "이 희석되지 않은 프루프에 의해 증폭된 솔레라 에이지드 버번의 풍부하고 벨벳 같은 표현입니다. 깨끗한 올로로소 셰리 향, 프루프와 풍미의 섬세한 균형, 놀라울 정도로 긴 여운으로 특별히 선택되었습니다. 진정한 디캔터- 가치있는 병입."
