베인브리지 오가닉 디스틸러스 에서 증류한 이 밀 위스키는 100% USDA 오가닉 유산 연질 백밀로 구성된 곡물 품목을 포함하고 있으며, 아일랜드와 스코틀랜드 위스키 효모를 사용하여 발효되었으며, 2회 증류하고 새로운 3번 탄 53갤런 미국산 흰색 오크 통에서 6년 이상 숙성했습니다.
진하고 복잡한 맛으로, 코에서는 캐러멜, 바닐라, 오렌지 껍질, 유칼립투스와 셰리, 베이킹 향신료와 신선한 통 탄 맛이 혀에 느껴지고, 마무리에는 약간의 소금기 있는 공기 맛이 납니다.
세계 최고의 밀 위스키로 3회 선정. 샌프란시스코와 뉴욕 월드 스피릿 대회에서 더블 골드, 골드 수상(2019, 2020, 2021, 2023). 4회 파이널리스트, 회장 트로피 얼티밋 스피릿 챌린지.
