Vieux Carre는 한 잔의 뉴올리언스 맛입니다.

유명한 사제락 처럼, 뷰 카레는 뉴올리언스의 깊은 칵테일 유산에서 영감을 얻었으며, 핵심 요소로 라이 위스키를 사용했습니다. 두 음료 모두 위스키, 비터, 약간의 단맛과 같은 재료를 공유하지만, 사제락이 압생트와 설탕으로 단순함을 추구하는 반면, 뷰 카레는 복잡함을 수용합니다. 코냑 , 달콤한 베르무트, 베네딕틴을 더함으로써 대담하고 허브 향이 부드럽고 균형 잡힌 마무리로 겹쳐집니다.

Vieux Carre 성분

• 3/4 온스 라이 위스키
• 3/4 온스 코냑
• 3/4 온스 달콤한 베르무트
• 1/4 온스 베네딕틴 리큐어
• 2 대시 페이쇼드 비터스
• 2 대시 앙고스투라 비터
• 장식용 레몬 껍질과 마라스키노 체리.

Vieux Carre를 만드는 방법

1. 얼음이 가득 찬 믹싱글라스에 라이 위스키, 코냑, 달콤한 베르무트, 베네딕틴, 비터를 넣습니다.
2. 완전히 식을 때까지 약 30초간 저어줍니다.
3. 얼음이 담긴 잔에 따라 붓습니다.
4. 레몬 트위스트나 체리로 장식하세요.

더욱 맛있게 만들고 싶다면 레몬 트위스트를 유리잔 위에 살짝 두드려 오일을 빼낸 다음 떨어뜨리세요.

비외 카레 리프

연기가 나는 맛을 더하려면 라이 위스키를 싱글 몰트 위스키 로 대체하세요. 이는 이 고전적인 칵테일을 더욱 흥미롭게 만드는 복잡성을 더합니다.

사진 제공: Adrian Scottow