Caballito Cerrero היא מזקקה קטנה אך אדירה באמטיטן הנחשבת לאחד מיצרני אלכוהול אגבה הטובים ביותר במקסיקו. בבעלות משפחתית ומופעלים מאז שנות השבעים של המאה ה-19, הם מייצרים קבוצות מיקרו של אלכוהול אגבה בסגנון העולם הישן שמתנגדים לסיווגים המודרניים של מזקל וטקילה. הרפוסדו שלהם הוא אלון קדימה עם מתיקות נימוחה מתחילתו ועד סופו.
- נום 1114
- אזור חאליסקו, לוס וואלס
- אבן בישול / תנורי לבנים
- טחנת רולר חילוץ
- מקור מים מי מעיינות טבעיים
- תסיסה שמרים טבעיים. ללא סיבים. באוויר הפתוח במיכלי נירוסטה.
- זיקוק פעמיים מזוקק.
- עדיין נירוסטה וסיר נחושת.
- הוכחה 80 / 40% ABV.
