Centeno integral del Medio Oeste
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Este centeno oscuro de cuatro granos y pan integral de centeno fue seleccionado a mano en Middle West Spirits por Clay Miller , Pierre Auguste y OJ Lima , y luego se embotelló con fuerza de barrica para Taste Select Repetir.
El timbre
- Destilería de bebidas espirituosas del Medio Oeste
- Destilador Ryan Lang
- Barril 0143
- Edad 5 años. 1 mes.
- Mash Bill 80 % centeno integral de centeno oscuro, 10 % maíz, 5 % trigo rojo blando de invierno, 5 % cebada.
- Tonelería Speyside Tonelería. 30 galones. Tostado/Propietario Char.
- Cañón 15 de enero de 2018
- Tirado el 20 de febrero de 2023
- Casa Rick Columbus, Ohio
- Prueba de entrada 120/60% ABV
- Prueba final 128,6 / 64,3 % ABV
- Pérdida 33%
- Rinde 102 botellas.