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Chacolo Azul Telcruz

$139.99

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Chacolo Azul Telcruz es un aguardiente de agave poco común que solo se lanza cada tres años. Por cuestiones legales, no se puede etiquetar como mezcal o tequila. Desde hace cinco generaciones, la familia Partida de Jalisco elabora Chacolo en pequeños lotes. Azul Telcruz se elabora a partir de un tipo de agave azul (Angustifolia) que tarda 10 años en alcanzar la madurez. Las piñas se cocinan en un horno subterráneo, luego se muelen a mano, se fermentan de forma natural en tinas de madera con agua de manantial de montaña y se destilan dos veces. Tiene una sensación en boca suave con un maravilloso equilibrio de sabores que combina la dulzura de la caña de azúcar con elementos ahumados de la barbacoa de jardín.

  • Mezcalero Marcario Partida
  • Pueblo Zapotitlán de Vadillo, Jalisco
  • Agave Angustifolia
  • Molino electrico
  • Horno Canónico de piedra subterránea.
  • Fermentación En tinas de piedra con agua de manantial.
  • Todavía filipino.
  • Prueba 97,06 / 48,53% ABV.

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SRKBJ
Fruity, Sweet and Smooth

This expression is very smooth sipping, sweet fruit and candy on the nose, like watermelon hard candy. The mouth feel is like a mildly sweet champagne with some sour candy dryness along with a some heat. It has a lingering taste, you'll be licking the inside of your mouth several times after the last sip. I got two bottles I liked it so much!