大器晚成者,梅斯卡莱罗·德尔菲诺·托邦·梅希亚

Dia De Los Muertos梅斯卡尔酒背后的人开始了他的梅斯卡莱罗职业生涯。德尔菲诺·托邦·梅希亚 (Delfino Tobón Mejía) 在一个种植南瓜和生产梅斯卡尔酒的家庭长大,但他是 10 个兄弟中最小的一个,并选择了不同的道路。

18 岁时,他离开了人口 200 的家乡圣巴勃罗·阿迈亚尔特佩克 ( San Pablo Ameyaltepec ),搬到了休斯顿。当他 24 岁的时候,他知道美国不适合。他想全身心投入梅斯卡尔酒的生产,因此他回到了圣巴勃罗并投身于家族生意。 Mejía 现年 30 多岁,经营着一家小农场,生产小批量独特的梅斯卡尔酒,例如为Cinco Sentidos推出的 60 瓶 Dia De Los Muertos 酒。

选择该批次的杰森·保罗·考克斯 (Jason Paul Cox)给出了以下品酒笔记:

  • 香气薄荷棒棒糖和甜甘草,带有一丝酸橙汁的味道。
  • 口感中等密度。不轻但也不油腻。
  • 口感很容易喝。甜蜜的攻击让我想起棉花糖。
  • 余味带有一丝白垩味,几乎像 Altoid 一样。还有另一种令人愉悦的绿色味道,我无法形容。没有烧伤。喝起来就像低度酒精一样。



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