코모스 데킬라 컬렉션

솔직한 마스터 소믈리에이자 와인 메이커에서 데킬라 메이커로 변신한 Richard Betts 는 Komos 의 두뇌입니다. 그는 숙성 과정에 지중해 와인 기술을 추가하여 Reposado Rosa, Anejo Cristalino 및 Extra Anejo의 세 가지 표현 데킬라를 만들었습니다. 레포사도(Reposado)는 프렌치 오크 카베르네 배럴에서 65일 동안 숙성되어 핑크색과 초콜릿, 과일 향을 선사합니다. Anejo Cristalino 는 프렌치 오크 화이트 와인 배럴에서 1년 동안 숙성된 후 숯을 여과하여 색, 동족체 및 탄닌을 제거합니다. 엑스트라 아네호(Extra Anejo) 는 미국산 위스키 배럴과 프랑스산 화이트 와인 배럴을 혼합하여 3년간 숙성되어 배럴 향에 압도되지 않는 풍부한 맛을 만들어냅니다. 네, 손으로 만든 병도 보기에 멋져요.

• 놈 1110 
• 지역 Jalisco, 로스발레스
• 매쉬 빌 100% 데킬라나 웨버
  
• 요리용 돌/벽돌 오븐
• 추출 롤러 밀
• 발효 스테인레스 스틸 탱크.
• 구리 코일이 있는 스틸 스테인레스 냄비입니다.
• 증명 80 / 40% ABV