이 Cinco Sentidos mezcal은 San Pablo Ameyaltepec의 거장 mezcalero Delfino Tobón Mejía 가 증류했습니다. 파팔로테와 치노 용설란을 테휘슬레와 메스킷 장작으로 지하 오븐에서 3일 동안 구운 것입니다. 용설란은 현지 샘물과 결합되어 야외에서 10일 동안 발효된 후 하이브리드 환류 증류기를 통과했습니다. Jason Paul Cox는 Dia de los Muertos를 기념하기 위해 Cinco Sentidos 와 Just Maguey Project 를 위해 이 배치를 직접 선택했습니다. 이 병에는 명절 동안 집, 사업체 및 변경 사항을 장식하는 데 사용되는 전통 꽃인 메리골드가 포함된 특별한 라벨이 있습니다.
디아 데 로스 무에르토스
- 메스칼레 로 델피노 토본 메히아
- 빌리지 산 파블로 아메얄테펙, 푸에블라
- 매쉬 빌 90% 파팔로테. 10% 치노.
- 밀 기계
- 오븐 토기
- 발효 10일
- 스틸 구리 +스틸 하이브리드
- 증명 97.2 / ABV 48.6%
- 60병 생산
- 2018년 6월 증류됨
- 선정 2020년 8월
- 판매 시작일 10월 13일 화요일(동부 표준시 기준 오후 1시)
