정통 민트줄렙을 만드는 비결

향긋하고 상쾌하지만 교묘한 버번 향이 나는 The Mint Julep은 전형적인 남부 칵테일로 더운 오후와 습한 밤에 딱 맞습니다. 매년 5월 루이빌 처칠 다운스 경마 단지에서 열리는 켄터키 더비(Kentucky Derby)와 동의어이지만, 꼭 더비 데이(Derby Day)일 필요는 없습니다. 진품이 중요하며, 트리플 크라운에 걸맞은 민트 줄렙을 만드는 열쇠는 실제 켄터키 버번을 사용하고 전통적인 은색 주석 컵에 담아 제공한다는 점을 기억하세요.

재료

민트 줄렙 레시피

1. 은색 또는 백랍 컵 바닥에 신선한 민트 잎 한 줌과 아가베 시럽을 부드럽게 섞습니다.
2. 컵에 으깬 얼음을 채워주세요.
3. 버번을 추가하세요.
4. 컵 바깥쪽에 성에가 생길 때까지 잘 저어주세요.
5. 컵에 더 많은 으깬 얼음을 채워 가장자리 위에 약간의 마운드를 만듭니다.
6. 신선한 민트 장식으로 장식하세요.

전문가 팁 애호가들이 어떤 버번이 최고의 민트 줄렙을 만드는지 토론하는 동안Maker's Mark 와 Woodford Reserve 가 가장 인기 있는 제품이지만 우리는 Old Forester 1910 이나 배럴 선택 중 하나를 선호합니다.

Hot Remix 스릴 넘치는 반전을 원하신다면 Gin Mint Julep 변형을 시도해 보세요. 버번을 진 으로 대체하면 원래 레시피만큼 오래된 변형으로 향이 강해지고 더욱 상쾌한 경험을 선사할 수 있습니다.