Aprenda a elevar su whisky sour

El Whisky Sour es un cóctel cuya mezcla de dulce y ácido lo convierte en un clásico atemporal. Al igual que otras bebidas de whisky, como el Old Fashioned y el Sazerac, se remonta al siglo XIX y se cree que se utilizó por primera vez como remedio para los marineros que padecían escorbuto. Aunque lo amargo se refiere al jugo de limón picante, algunos piensan erróneamente que lo "amargo" se refiere al whisky de puré agrio, como el Jack Daniel's. De hecho, el bourbon es el whisky preferido.

Ingredientes

  • 2 onzas de borbón
  • 3/4 oz de jugo de limón recién exprimido
  • 1/2 oz de jarabe de arce

Receta de whisky amargo

  1. Llena una coctelera con cubitos de hielo.
  2. Agregue bourbon, jugo de limón recién exprimido y jarabe de arce a la coctelera.
  3. Agite vigorosamente durante unos 10 segundos para enfriar los ingredientes.
  4. Cuela la mezcla en un vaso antiguo lleno de hielo.
  5. Adorne con una rodaja de limón o una cereza marrasquino.

    Consejo profesional Para lograr la textura espumosa perfecta, considere utilizar el método de "batido seco". Agite primero el whisky y el jugo de limón sin hielo para emulsionar los aceites cítricos, luego agregue el hielo y agite nuevamente. Esta técnica crea una espuma rica y aterciopelada encima de la bebida.

    Hot Remix Experimente con diferentes variedades de whisky, como whisky de pura malta ahumado o centeno picante, para descubrir un Whisky Sour que se adapte a sus preferencias de sabor únicas. O bien, mejore su Whisky Sour agregando clara de huevo antes de agitarlo para convertirlo en un Whisky Sour de clara de huevo espumoso.



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